Moussaka

Zutaten

• 675 g Kartoffeln gekocht,
• 400 g Faschiertes gemischt, 80 g Zwiebel,
• 1 EL Öl, 6 TL Tomatenmark, Oregano,
• Salz, 1 Zehe Knoblauch, 400 g Zucchini,
• 3 TL Margarine, 30 g VK-Mehl, 400 ml Milch,
• 3 EL Parmesan

Zubereitung

Kartoffeln kochen, blättrig schneiden. Zwiebel, Faschiertes anrösten, mit Tomatenmark,

Oregano und Knoblauch würzen. Zucchini blättrig schneiden. Bechamel bereiten.

Auflaufform befetten, Kartoffelscheiben, Faschiertes und Zucchini abwechselnd in eine Pfanne schichten, mit Bechamel übergießen und mit Parmesan bestreuen. Ins Rohr schieben und überbacken.

In 4 gleichgroße Stücke teilen.
Nährwert pro Portion: