Mandelhäufchen

Zutaten

• Ca. 35 Stück
• 75 g kandierte Orangenscheiben oder Orangeat
• 100 g Vollmilchschokolade
• 2 EL Butter
• 150 g Mandeln

Zubereitung

75 g kandierte Orangenscheiben oder Orangeat in schmale Streifen schneiden. Dann 100 g Vollmilchschokolade und 1 EL Butter im warmen Wasserbad schmelzen, herausnehmen. 1 EL Butter erhitzen, 150 g Mandelstifte darin goldgelb rösten.

Erkaltet mit den Orangenstreifen unter die Schokolade mischen. Masse abkühlen lassen, bis sie leicht dicklich ist. Von der Mandel-Schokoladen-Mischung mit zwei Teelöffeln Häufchen auf Alufolie setzen und erstarren lassen. Konfekt in Pralinenhütchen setzen.