Zutaten
- 1 kg Paprika, 150 ml Essig (20 %), 1 EL Salz,
- 1 EL Senfkörner, 1 EL Koriander.
Zubereitung
Die Stiele mit Schere abschneiden. Die Kirschpaprikafrüchte gründlich waschen und in saubere Gläser packen. Aus 800 ml Wasser, Essig, Salz und Gewürzen einen Aufguss-Sud kochen und sofort auf die Paprikaschoten gießen. In Trockendunst sterilisieren.
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