Vanille-Schichtstrudel

Zutaten

• Teig:
• 250 g glattes Mehl, 1 Kl
• Salz, 1 El Öl, ca. 1/8 1 lauwarmes Wasser.
• Fülle:
• 250 g Qimiq-Vanille, 1/8 l Milch, 1/8 l Schlagobers,
• 50 g Staubzucker, 1 El Rum (38%),
• 1/4 kg frische Erdbeeren.

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Teig zubereiten. Ausrollen und 10 mal 10 cm große Quadrate ausschneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und backen. Auskühlen lassen. Qimiq glatt rühren. Milch, Rum und Zucker unterrühren. Aufgeschlagenes Obers unterheben. 3/4 der Erdbeeren fein schneiden und unter die Creme mengen. Immer je drei Strudelblätter mit Creme zusammensetzen.

Die oberste Schicht mit Erdbeeren garnieren.