Trauben-Schoko-Schnitten

Zutaten

• Teig:
• 5 Eier, 150 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker,
• 70 g ger. Nüsse, 70 g Mehl,
• 1/2 Pkg. Backpulver, etwas Rum,
• Marmelade zum Bestreichen.
• Belag:
• 500 g blaue Trauben, 1/4 l Schlagobers,
• 1 Becher Vanillejoghurt,
• 1 Pkg. Quimiq, 150 g Zucker,
• Schokoraspel zum Bestreuen.

Zubereitung

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und mit Rum einrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei Mittelhitze backen. Ausgekühlt mit Marmelade bestreichen. Schlagobers aufschlagen, Quimiq einrühren. Vanillejoghurt und Zucker unterziehen. Trauben halbieren und entkernen. Creme auf den Kuchen streichen, mit Weintrauben belegen und mit Schokoraspel bestreuen.