Zutaten
- 3 bist 4 Äpfel, 1 Tasse Rum,
- 200 g Butter, 200 g Zucker, 4 Eier,
- 150 g grob gem. Nüsse, 2 EL Kakao,
- 1 KL Zimt, 1 TL Backpulver, 200 g Mehl.
- Guss:
- 200 g Staubzucker, 2 EL Rum,
- etwas Zitronensaft.
Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen, würfeln und mit einer halben Tasse Rum tränken. Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Nüsse, Zimt, Kakao und den restlichen Rum zugeben. Backpulver mit Mehl versieben und löffelweise mit Eischnee und Äpfeln unterheben. Bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen. Für den Guss Staubzucker mit Rum, Zitronensaft und 1 bis 2 EL Wasser verrühren. Torte mit Guss überziehen und evtl. mit Mandelplättchen verzieren.
Schreibe einen Kommentar