Schokobusserl

Zutaten

• 3 Eiklar
• 140 g Staubzucker
• 140 g ger. Haselnüsse
• 120 g ger. Schokolade
• 120 g geschälte Haselnüsse zum Belegen

Zubereitung

Marmelade zum Füllen

Eiweiß zu Schnee schlagen, den Staubzucker nach und nach einrühren, zuletzt die geriebenen Haselnüsse und die Schokolade darunter rühren. Aus dieser Masse kleine Kugeln formen, auf ein leicht bebuttertes Blech legen, die Hälfte der Busserl mit ganzen Haselnüssen (geschält) belegen.

Bei mittlerer Hitze, ca. 150 Grad, backen. Auskühlen lassen und mit bevorzugter Marmelade zusammensetzen.