Zutaten
- 250 g Butter, 150 g Vollzucker,
- 5 Eier, 100 g ger. Walnüsse,
- 100 g ger. Schokolade, 50 g Kokosette,
- 50 g Mohn, 2 gr. ger. Äpfel,
- 250 g Mehl, 1 Pkg. Backpulver,
- 1 Pkg. Vanillezucker, etwas Zitronensaft,
- etwas Rum.
Zubereitung
Eier trennen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Rum, Zitronensaft und Dotter schaumig rühren. Nüsse, Kokosette, Mohn, Schokolade und Äpfel untermengen. Mehl und Backpulver vermischen und mit dem aufgeschlagenen Eiklar langsam dazurühren. Gugelhupfform befetten und ausbröseln. Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
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