Schaschlik

Für 2 Personen:

Zutaten

• 250 g Schweinefilet,
• je 1/2 grüne, gelbe und rote Paprikaschote,
• 4 Schalotten (sie sollten möglichst flach sein),
• Salz, Pfeffer, Olivenöl.

Zubereitung

Das  Fleisch in mundgerechte Würfel, die Paprikaschote putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Schalotten schälen. Fleisch und Paprika abwechselnd auf 2 Spieße stecken. An den Enden jeweils 1 Schalotte aufspießen.

Mit Öl einpinseln und auf dem heißen Grill in ca. 10 Minuten unter wenden garen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Beilage: Chili- oder Paprikasauce