Rumhalbmonde

Zutaten

• Etwa 70 Stück
• Teig:
• 160 g Butter oder Margarine
• 160 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Msp. Zitronenschalengewürz
• 160 g Mehl
• 2 EL Kakaopulver
• Glasur:
• 250 g Puderzucker
• 4 EL Rum
• heißes Wasser

Zubereitung

Für die Garnitur:
gehackte kandierte Früchte und Pistazien

Teig: Geschmeidiges Fett cremig rühren, Zucker und Eier unterrühren. Zitronenschalengewürz, Mehl und Kakao darüberstreuen und verrühren. Rührteig auf ein gefettetes Backblech streichen, im auf 180 – 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 15 – 20 Minuten backen.

Glasur: Gesiebten Puderzucker mit Rum verrühren. Eventuell noch etwas Wasser unterrühren, bis der Guss dickflüssig ist. Die noch warme Teigplatte mit Rumglasur bepinseln. Halbmonde ausstechen. Plätzchen mit Früchten und Pistazien garnieren.