Zutaten
- 300 g getrocknete Marillen, 1 kg Rhabarber,
- etwa 1,5 kg Gelierzucker.
Zubereitung
Die Marillen kleine schneiden. Einen halben Tag in etwa 1/2 l warmen Wasser quellen lassen. Zehn Minuten in der Einweichflüssigkeit kochen.
Den Rhabarber kleine schneiden. Mit den Marillen abwiegen. Gleich schwer Gelierzucker abwiegen und zum Obst geben. Langsam erhitzen und vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in Gläser füllen.
Schreibe einen Kommentar