Pesto Di Basilico

Zutaten

• 100 g frisches Basilico
• 1/8 l Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 20 g Butter
• 1 TL Salz
• 1 EL Petersilie
• 100 g Parmesan gerieben
• 1 EL Joghurt
• schwarzer Pfeffer
• 50 g Butter für die Nudeln

Zubereitung

Basilico, Öl, Pinienkerne, Knoblauch, Butter, Salz und Petersilie im Mixer pürieren, Parmesan und Joghurt unterrühren, pfeffern und gut vermischen.
Die gekochten Nudeln mit 50 g Butter und 3-4 EL Nudelkochwasser vermischen und dann die Pestosauce daruntermischen.