Nutella-Schnitten

Zutaten

• 6 Dotter, 300 g Staubzucker,
• 1 Pkg. Vanillezucker, 1/8 l Öl,
• 1/8 l Wasser (lauwarm), 4 EL Kakao,
• 200 g Mehl, 1 Pkg. Backpulver.
• Creme:
• 1 l Schlagsahne (Patisserie-Creme),
• 2 Pkg. Sahnesteif, 6 EL Staubzucker,
• 4 bis 6 EL Nutella.

Zubereitung

Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Staubzucker, Dotter und Vanillezucker schaumig rühren. Zuerst Öl, dann lauwarmes Wasser einrühren. Kakao unterziehen. Mehl und Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei Heißluft ca. 40 Minuten backen.
Creme: Patisserie-Creme 1 Minute stark mixen. Sahnesteif und Staubzucker einrühren. Creme rühren, bis sie steif ist. Creme teilen. Eine Hälft mit Nutella verrühren. Die Nutellacreme auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Die weiße Creme darüberstreichen. Den Kuchen mit Schokoladeflocken oder geriebener Schokolade bestreuen und ca. 5 Stunden kühl stellen.