Maisbrot

Zutaten

• 1/4 l Weizenmehl, 1/4 l Polenta,
• 1/4 l Acidophilus-/Buttermilch/Joghurt,
• 1 1/2 Pkg. Backpulver, 3 EL Zucker oder Süßstoff,
• 50 g Butter, 1 Ei.

Zubereitung

Eine eingefettete Backform im Ofen bei 210 Grad vorheizen. Mehl, Polenta, Zucker und Backpulver vermengen. Verquirltes Ei, Acidophilus und zerlassene Butter verrühren, die Mischung unter die Mehlmasse rühren. Teig in die Backform füllen und 25 Minuten backen.