Zutaten
- 100 g Lauch, 75 g Kartoffel,
- 300 ml klare Gemüsesuppe, Knoblauch,
- Petersilie, 1 EL Joghurt, Salz
Zubereitung
Kleingeschnittenen Lauch mit gewürfelten Kartoffeln in Gemüsebrühe weichkochen lassen und passieren. Mit den Gewürzen abschmecken und 1 EL Joghurt zum Verfeinern beigeben. Mit frischen Kräutern und einigen frischen Lauchringen garniert anrichten.
Nährwert pro Portion:
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