Zutaten
- 5 Eier, 250 g Staubzucker, 250 g Öl,
- 1 Pkg. Vanillezucker, 270 g Mehl,
- 1 Pkg. Backpulver, 100 g Kokosette, 500 g Kirschen.
Zubereitung
Eier, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Öl einmengen. Kokosette unterheben. Mehl mit Backpulver versieben und unter die Masse ziehen. Teig auf ein großes gefettetes Backblech streichen, mit entsteinten Kirschen belegen und ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
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