Kastanienkuchen

Zutaten

• 200 g Staubzucker,
• 120 g erweichte Schokolade,
• 5 Eier, 250 g Kastanienpüree,
• 50 g Brösel, 1 KL Backpulver,
• Schokoladeglasur.

Zubereitung

Eier trennen, Dotter und Zucker schaumig rühren. Schokolade und Kastanienpüree einarbeiten. Eiklar aufschlagen und gemeinsam mit den Bröseln und Backpulver unterheben. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Kranzkuchenf0rm füllen und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Ausgekühlt mit Schokoladeglasur überziehen. Mit Schlagobers servieren.