Kakaokrapferl

Zutaten

• Teig:
• 250 g Butter, 500 g Staubzucker,
• 1 P. Vanillezucker, 120 g Kakaopulver,
• 4 Eier, 10 EL Rum, 350 g Mehl, 1/8 l Milch.
• Creme:
• 200 g Butter, 3 EL Staubzucker,
• 1 Pkg. Vanillepuddingpulver, Milch.
• Glasur:
• 1 Eiklar, Staubzucker.

Zubereitung

Zutaten für den Teig verrühren. Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 180 Grad backen.
Creme: Pudding kochen, Butter flaumig rühren, Pudding langsam in die Buttermasse einrühren. Krapferl mit Creme zusammensetzen und mit Glasur bestreichen.