Käsepalatschinken

Zutaten

• Teig:
• 300 g Mehl, 1 l Milch, 3 Eier,
• Salz, Fett.
• Fülle:
• 200 g Rahmkäse (Gervais),
• 200 g geriebenen Edamer,
• 1 Dotter, Salz, Schnittlauch.

Zubereitung

Aus Mehl, Eiern, Milch, Eiern und Salz einen Palatschinkenteig bereiten. In die goldgelb  gebackenen Omeletten die Fülle streichen und kurz überbacken.