Himbeer-Zitronen-Marmelade

Zutaten

• 500 g Himbeeren, 500 g Zitronensaft,
• 1 kg Gelierzucker, 1 Pkg. Einsiedehilfe.

Zubereitung

Zitronensaft und Himbeeren mixen und aufkochen. Gelierzucker einrühren, 4 Minuten kochen lassen und die Einsiedehilfe einrühren. Marmelade in saubere Gläser füllen, verschließen und stürzen. Eine Stunde so stehen lassen, bis die Marmelade ausgekühlt ist.