Hagebuttentopfencreme

Zutaten

• 250 g Topfen, 1/4 l Schlagobers,
• 50 g Zucker, 50 g Hagebuttenmarmelade,
• 50 g geriebene Nüsse,
• Zitronenschale, fein gerieben.

Zubereitung

Der Topfen wird durch ein Sieb gegeben und mit Zucker und Zitronenschale gewürzt, mit Hagebuttenmarmelade abgeschmeckt. Dann wir das steifgeschlagene Schlagobers unter die Topfenmasse vorsichtig daruntergezogen und mit geriebenen Nüsse kalt gestellt.