Gurkensalat

Zutaten

• 500 g Gurken, 1/4 l saurer Rahm,
• 1/2 TL Salz, 1 Knoblauchzehe, je TL Kümmel,
• gehacktes Dillkraut und Boretsch, 2 EL Essig.

Zubereitung

Geschälte, blättrig geschnittene Gurken werden mit saurem Rahm etwas Essig und den Gewürzen vermischt.

Andere Art:

300 g Gurken, 250 g gekochte Erdäpfel, 
1 Knoblauchzehe, je 1 TL Salz,
Kümmel und gehacktes Dillkraut,
6 EL Essig, 4 EL Öl.

Geschälte, gehobelte Gurken werden blättrig geschnittenen Erdäpfeln, Essig, Öl und den Gewürzen vermengt.