Zutaten
- 250 g Margarine, 250 g Zucker,
- 250 g Mehl, 4 Eier, 1 Pkg. Vanillezucker,
- 1 Pkg. Backpulver, 2 große Äpfel,
- 100 g Schokolade, 150 g Nüsse.
Zubereitung
Die Eier trennen. Margarine mit Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die geschälten, gerissenen Äpfel einrühren, die geriebenen Nüsse und die geriebene Schokolade dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und unter die Masse ziehen. Zum Schluß den Eischnee unterheben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Bei 170 Grad ca. 1 Stunde backen.
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