Geburtstagsgugelhupf

Zutaten

• 250 g Butter, 220 g Zucker,
• 3 Dotter, 4 Eier, 450 g glattes Mehl, 1 Pkg.
• Vanillezucker, 1 Pkg. Backpulver, 1 Tasse
• Milch, 6 El Rum, 3 El Obers, 3 El Zucker, 3 El
• Kakao, Butter, Brösel und gestiftelte Mandeln für die Form.

Zubereitung

Butter schaumig rühren. Vanillezucker, Zucker, Dotter und Eier ein- rühren. Das mit Backpulver vermengte Mehl einmengen, Milch und Rum unterrühren. Eine gut gebutterte Gugelhupfform mit Mandelstiften und Bröseln ausstreuen. Zwei Drittel der Masse einfüllen. Das restliche Drittel mit dem gut vermengten Obers-Zucker-Kakao-Gemisch verrühren und in die Form füllen. Mit einer Stricknadel eine Runde im Teig durchziehen. Bei Mittelhitze ca. 55 Minuten backen.