Emmentaler Käseschnitten

Zutaten

• 8 dünne Scheiben Weißbrot,
• 8 dünne Scheiben Emmentaler,
• 100 g geriebenen Emmentaler,
• etwas Bier, Salz, Muskat, Pfeffer.

Zubereitung

Die gerösteten Weißbrotscheiben mit einer dünnen Scheibe Käse belegen. Darauf den geriebenen, mit Bier angefeuchteten Käse, der mit Salz, Muskat und Pfeffer gewürzt wurde, geben. Kurz vor dem Auftragen werden die Schnitten nochmals im heißen Rohr geröstet.