Für 4 Portionen
Zutaten
- 50 g frisch geriebenen Kren mit 1 EL Essig kurz ziehen lassen. 4 Ostereier hacken, mit 1/4 l sauren Rahm, 1 EL Öl, Salz und Kren vermischen.
Zubereitung
Eierkren wird traditionell in Kärnten zu Ostern gemeinsam mit Reindling und Schinken gegessen.
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