Christbaumringe

Zutaten

• 25 dkg Knorr Haferflocken,
• 25 dkg Mehl,
• 3 gestrichene Kaffeelöffel Backpulver,
• 15 dkg Zucker,
• Vanille nach Geschmack,
• 2 Dotter oder 1 Ei,
• 12 dkg geriebene Mandeln, Nüsse oder Haselnüsse,
• 4 Esslöffel Milch,
• Saft und Schale einer halben Zitrone,
• 20 dkg Margarine.

Zubereitung

Alle Zutaten am Brett zu einem Knetteig verarbeiten. nach Belieben dick auswalken und mit runder Form ausstechen, In der Mitte ein großes Loch stechen, mit Ei bestreichen, mit gehackten Mandeln, gefärbten Cocosette, Buntzucker, Schokoladestreusel, gerösteten Haferflocken bestreuen und backen.

Oder schon gebacken in Schokolade- bzw. farbiger Glasur tunken oder damit verzieren, eventuell mit Rosinen, Zitronat, kandierten Kirschen usw. belegen.