Zutaten
- 4 ausgelöste Schweinskarrees,
- 1/2 Tasse Calvados, 2 EL Öl, 2 TL Senf,
- Salz, Pfeffer aus der Mühle.
Zubereitung
Die Steaks 2 Stunden vor dem Grillen mit Calvados marinieren. Zum Grillen die Steaks gut abtropfen, mit einer Mischung aus Öl, Senf, wenig Salz und reichlich grobem Pfeffer bestreichen. Von jeder Seite 6 bis 8 Minuten grillen.
Beilage: Barbecue-Salat.
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