Bärlauch-Aufstrich 3

Zutaten

• 1 Bund Bärlauch,
• 1/2 Bund Schnittlauch, 500 g Topfen (Quark),
• 7 EL Buttermilch, Salz & Pfeffer,
• 1/2 Zitrone.

Zubereitung

Bärlauch und Schnittlauch hacken. Topfen (Quark), Buttermilch mit den Kräutern vermischen und gut verrühren. Mit Salz&Pfeffer würzen,
abschließend Saft einer halben Zitrone reinpressen.