Arabischer Becherkuchen

Zutaten

• Je einen Joghurtbecher (=Maß) Grieß,
• glattes Mehl, Joghurt, Zucker, Öl,
• 1 EL Backpulver, 2 EL Kokosette.
• Weiters:
• 1/2 Becher Zucker, Zitronensaft, 1 Becher Wasser.

Zubereitung

Je einen Becher Joghurt, Grieß, Mehl und Zucker verrühren. 1 Becher Öl, Backpulver und Kokosette unterrühren. Eine flache viereckige Form mit Butter ausstreichen und Teig einfüllen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Zucker, Zitronensaft und Wasser verrühren und über den noch heißen Kuchen gießen. Nochmals 5 Minuten in das Backrohr schieben.