Zutaten für 12 Portionen:
Zutaten
- 125 g pflanzliche Margarine,
- 3/4 TL flüssigen Süßstoff,
- 2 Vanilleschoten (das Mark),
- 1 Prise Salz, 4 Eier,
- 250 g Mehl, 1 TL Backpulver,
- 125 ml Buttermilch, Öl zum Einfetten.
Zubereitung
Margarine mit Süßstoff, Vanillemark, Salz und Eiern gut schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und löffelweise abwechselnd mit der Buttermilch unter den Teig rühren. Es muß ein dünnflüssiger Teig entstehen. Das Waffeleisen mit dem Öl einpinseln und erhitzen. Etwas Teig in das heiße Waffeleisen geben und jede Waffel backen bis sie goldbraun ist. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Pro Waffel 1 1/3 BE (bei 12 Waffeln).