Zutaten
- 1/4 l Sauerrahm, 2 Eier,
- ca. 130 g Semmelbrösel,
- Muskat, Salz.
Zubereitung
Sauerrahm mit Eiern verrühren. Semmelbrösel einrühren, mit Salz und Muskat würzen, 1 Stunde rasten lassen. Aus der Masse kleine Knödel formen und in etwas Butter oder Öl ausbacken.
Passen zu jeder Sauce oder als Suppeneinlage.