Zutaten
- Zutatenverhältnis 1:1
- 1 Liter sehr guten ungesüßten Apfelsaft,
- Abgeriebenes einer 1/2 Limone, 1/4 Tl. Zimt,
- 1 Kilo Gelierzucker.
Zubereitung
Apfelsaft, Limonenschale und Zimt in einem Topf geben und mit der Hälfte des Gelierzuckers unter Rühren zum Kochen bringen. Nun den restlichen Gelierzucker zu geben und weitere 3 Min. unter ständigen Rühren kochen. Anschließend sofort in Marmeladengläser füllen und verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen.