Zutaten
- 300 g Blumenkohl, 300 g Möhren,
- 4 EL Olivenöl, Zitronensaft, Vollrohrzucker, Meersalz,
- 1 EL kleingehackter Petersilie,
- 1 EL kleingehackter Dill.
Zubereitung
Den Blumenkohl in ganz kleine Röschen teilen, die Möhren raspeln. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten und darin die Frischkost durchziehen lassen.