Omas Schlangl

Zutaten

• 280 g Weizenmehl glatt,
• 170 g Butter, Prise Salz,
• 2 EL Milch.
• Füllung nach Belieben:
• Apfel, Zwetschken,
• Kirschen, Ribisel oder Nüsse.
• 1 Ei zum Bestreichen.

Zubereitung

Weizenmehl. Butter, Salz und Milch zusammenmischen und für 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Den Teig nun auswalken Lind in 2 Stücke teilen. Die eine Hälfte auf ein befettetes und bemehltes Backblech geben und mit beliebigen Zutaten wie Äpfel, Zwetschken, Ribisel oder Nüsse belegen.

Mit der anderen Hälfte des Teiges den Kuchen zudecken. Zum Schluss den Kuchen mit Ei bestreichen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. „Omas Schlangl“ kommt nun für 45 Minuten bei 170 Grad ins Backrohr. Fertig!