Topfen-Mohn-Nockerln

Zutaten

• (als Dessert für vier Personen oder
• als Hauptgericht für zwei Personen).
• 340 g trockener, passierter Topfen, 90 g griffiges Mehl,
• 30 g Kristallzucker, 40 g Butter (handwarm), 1 Ei,
• geriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz,
• 80 g Butter — geschmolzen zum Wälzen, 50 g gemahlener Mohn,
• Staubzucker zum Bestreuen.

Zubereitung

Als Beilage eignen, sich Zwetschkenröster oder eine leichte Vanillesauce.