Schneller Sauerkrautsalat

Menge für 1 Portion

Zutaten

• 150 g Sauerkraut
• 1 mittlere Karotte
• 1kleiner Apfel
• 1 EL Leinöl (oder Rapsöl, das ist geschmacksneutraler)
• Salz und Pfeffer, weiß, gemahlen nach Bedarf

Zubereitung

Waschen Sie das Sauerkraut eventuell, falls es zu sauer ist. Schälen und putzen Sie die Karotte und den Apfel und raspeln Sie beides grob zum Sauerkraut. Geben Sie das Öl dazu.

Dieser Salat eignet sich auch gut zum Mitnehmen.